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談談豐年蟲在苗種生產中的最佳利用

吳望星 黃亞琴

 豐年蟲含有多種營養成份，并且具有生長快、生活周期短、分布廣，適應能力強、容易培養等優點，尤其是其休眠卵可長期的保存和長距離的運輸。所以，近幾年來，在海，淡水苗種生產中得到了廣泛的應用。由于需求量的猛增，豐年蟲的資源量不能滿足苗種生產的需要。因此，對有限的豐年蟲進行最佳利用在生產上具有重要的意義。本文主要根據幾年來的生產實踐，談談豐年蟲的最佳利用問題。
一、提高卵化率
在生產上提高孵化率主要有以下的措施。
1、控制最佳的孵化環境，提高豐年蟲的孵化率H％和孵化速率HR。一般半年蟲孵化的最佳理化條件為：溫度25-30℃，鹽度10-30%，密度2-4kg／M3， PH 8-9，充氣。在這樣的環境條件下，經過24-48小時，豐年蟲的孵化率可在60-70％以上。在生產過程中，由于孵化密度較高，所以在孵化過程中會產生大量的CO2使PH下降到7.5以下而不利孵化。這是由于半年蟲的破殼需要孵化酶，而孵比酶存在于胚胎中，其王要作用是溶解胚胎膜，它的活性在PH8-9時為最大。因此，調節的方法為：在一升海水中加一克碳酸氫鈉便可，另外，適當的光線對孵化也起著催化作用。
2、去雜質。豐年蟲卵中摻有大量泥沙是當前一個感頭痛的問題，在孵化過程中，泥沙沉底，將大量豐年蟲卵埋入其中，由于卵的腐敗而影響孵比率，因此，在孵化前，應先清洗豐年蟲。其方法為，在一大盆中放入適量帶雜質豐年蟲，加滿海水，用手攪洗，由于比重的關系，將上浮中的豐年蟲卵倒入80目篩消袋中，再在池中用海水清洗至水清為止。這樣一次次重復，最后將盆中的泥沙倒掉。87—88年，每噸價格2—4萬元的豐年蟲卵中泥沙含量高達50-70％以上。經清洗后的豐年蟲卵可明顯地提高孵化率。
3、消毒和去殼。由于豐年蟲生活在不同環境中，其外殼難免要沾上一些臟物或一些細菌。因此，在生產中應提倡對豐年蟲進行消毒或去殼，這對提高孵化率有一定的效果。消毒的方法為：將豐年中印浸入孔雀石綠溶液中(0.06ppM)，浸泡半小時后用海水沖洗孵化。去殼的方法：用次氯酸鈉在去殼之前，先用水讓卵吸水膨脹一小時，然后用1—2%的次氯酸鈉去殼。正去殼時應注意：RH值必須大于10，這樣去殼效果明顯。加入次氯酸鈉后溫度會明顯升高，應控制在40℃以下，處理時間一般以15分鐘為限，15分鐘后馬上用0.1M鹽酸中和除去次氯酸鈉，然后用海水沖洗。去殼后可直接提供給仔魚蝦吃。
4、冷藏。一般可與去雜質結合起來，清洗去雜質工作一般在育苗前一個月左右時間進行，清洗后將豐年蟲卵置于-15℃至-18℃的冰凍條件下冷藏30天。經過冷凍處理的豐年蟲卵，可使孵化率提高30％以上，這主要是由于低溫與曬干或氧化物刺激一樣，可激活休眠的豐年蟲卵。同時為縮短豐年蟲卵在孵化桶的時間，提高孵化桶的利用率，可將剛從冷藏庫中取出的冰涼卵，2-3斤一小袋裝好，在育苗室中掛一天一夜，可加快豐年蟲的孵化。
二、強化培養
盡管豐年蟲具有較高含量的蛋白質(幼體干重量蛋白質60％、脂肪20％，成活蛋白質57.6％，脂肪13.1％)，但也不可能營養全面。據資料報道，豐年蟲體中缺二十碳五烯酸20：5W3和二十二碳六烯酸22：6W3，因此，在苗種生產過程中，特別是魚苗生產中，如單純投喂剛孵化的無節幼體，會使魚苗大批死亡。所以在豐年蟲投喂前一般應先進行強化培養，投喂含有這二種脂肪酸的餌料(日本人發明了一種用魚肝油乳化的方法)，可使魚蝦苗的成活率大大提高。
另外，目前在苗種生產過程中，根據不同苗種的營養需要和防病治病需要，可利用豐年蟲非選擇濾食性，投喂不飽和脂肪酸、激素、維生素或抗菌素等，再投喂對蝦幼體或其他苗種。
三、合理投喂
  剛孵化的豐年蟲個體小，如投喂給個體較大的苗種攝食，則不但需消耗較多量的豐年蟲，同時也不能滿足苗種的攝食需要。因此，用豐年蟲投喂較大個體苗體時，應進行豐年蟲的養成。豐年蟲孵化后12—24小時消化管形成，因此孵比后一天就必須投喂餌料。由于豐年蟲為濾食性，可以以單細胞藻類作為其餌料，蛋黃、干酵母粉也可。一般在適宜條件下，幼體自 孵化后經13—15天即可達到成體。
                                       (作者工作單位：奉化縣海帶育苗廠)
                                    （本文發表于《浙江漁業》1988年第8期）

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